Stone Hills Weiß trocken (750ml) Palivou Estate
g.g.A. Korinth - Rebsorten: Chardonnay 50%, Malagouzia 50% - Jahrgang: 2024
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Stone Hills ein Wein gepaart aus der griechischen, autochthone Rebsorte Malagouzia mit der kosmopolitischen Rebsorte Chardonnay. Der fruchtige Charakter der Chardonnay mit Noten von Ananas, Banane, Apfel und Birne wird kombiniert mit den reifen Noten von Pfirsich, Aprikose und Orange, die typisch für die Malagouzia Rebe sind. Der Säuregehalt der Chardonnay Rebe wird durch die Malagouzia Rebe, die viel weicher, runder und angenehmer im Mund ist, im Gleichgewicht gehalten. Dadurch entsteht ein deliziöser Wein mit einer guten und ausgewogenen Struktur.
Stone Hills wird aus der seltenen und außergewöhnlichsten Rebsorte Griechenlands Malagouzia gekeltert, eine sehr anfällige und in der Verarbeitung schwierige Rebe die bis vor kurzem noch in Vergessenheit geriet. Parallel dazu wurde im selbigen Rebstock, dessen Boden sehr kalkhaltig und steinig ist, die Chardonnay Rebe gepflanzt, um im Ergebnis einen vollmundigen, säurehaltigen und komplexen Wein hervorzurufen. Genießen Sie diesen Wein zu Fisch und hellem Fleisch.
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