Santo Wines

Der Verband der Santorin-Genossenschaften, SantoWines, wurde 1947 gegründet. Heute ist sie die größte Organisation der Insel, die alle Winzer vertritt und 1.200 aktive Mitglieder zählt. SantoWines setzt sich für den Schutz des traditionellen Anbaus, die Herstellung von Weinen und Produkten mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) aus Santorini von höchster Qualität und die Förderung der nachhaltigen Entwicklung der Landwirtschaft ein. Die Forschungs- und Entwicklungsabteilung von SantoWines investiert in die ständige Weiterentwicklung der Anbau- und Weinbereitungstechniken und setzt sich für den Erhalt der biologischen Vielfalt ein, indem sie eine Baumschule für autochthone Rebsorten betreibt, die eine solide Grundlage für die Untersuchung und den Versuchsanbau lokaler Rebsorten bildet. Die traditionellen Anbaumethoden der Bauern, die Mitglieder unserer Genossenschaft sind, garantieren die Authentizität und die erstklassige Qualität unserer Produkte. Die Förderung aller Produkte aus Santorini ist die wichtigste Aufgabe der Genossenschaft. Weine, Tomaten, Fava, Kapern, Kapernblätter sowie lokale süße Konserven wie Koufeto gehören zu der breiten Palette der Santo-Produkte mit reinem Santorini Geschmack, die jeder genießen kann!